Gastronomia Piazza
Via Indipendenza, 10
La Gastronomia Piazza è stata fondata nel 1920 La bottega ha sempre avuto sede nel centro storico di Cittadella: dapprima in Stradella della Fabbrica, poi - dagli anni ‘50 del secolo scorso - nella “location” attuale in Corso Indipendenza, a pochi passi da Piazza Pierobon.
La Gastronomia è sempre stata posseduta e gestita da una sola famiglia, giunta oggi alla quarta generazione di impegno imprenditoriale diretto con Carla Piazza e il figlio. La Gastronomia originaria è un tipico emporio alimentare dell’epoca, ma da subito attento alla qualità dei prodotti offerti e ai richiami della tradizione del territorio veneto, come i formaggi dell’Altipiano di Asiago. La svolta matura negli anni '60 del secolo scorso, nel modernizzare l’attività commerciale con l’idea di creare un vero e proprio laboratorio di gastronomia, che alimenti l'offerta con specialità proprie. La cucina comincia ad operare sopra lo “store” anche grazie alla disponibilità di spazi in un corpo di fabbrica di origini quattrocentesche, inconfondibile nel volto di Cittadella entro la Cinta Muraria. Il primo prodotto offerto - il baccalà alla vicentina - è rimasto nel tempo la bandiera della Gastronomia: anzitutto nella cura di una preparazione esclusivamente interna, protratta lungo più giorni; un tempo interamente manuale, oggi assistita in alcune fasi da "food technology" d'avanguardia. Uno stesso stile artigiano ha contraddistinto la crescita della produzione gastronomica: sempre ancorata ai sapori della tradizione veneta, ma via via aperta anche a tutte le ricche suggestioni del "Food in Italy". E il dinamismo della cucina ha sempre stimolato l'offerta del negozio: soprattutto nell'allargare la cantina dei vini. All'inizio del suo secondo secolo di attività, è in preparazione avanzata una nuova fase di sviluppo della Gastronomia: nella produzione propria di pasta fresca. La Gastronomia ha partecipato all’iniziativa del Comune di Cittadella e del Distretto per incentivare lo slow shopping in centro.
Alla Gastronomia Piazza sono giunti, nel corso degli anni, numerosi attestati di riconoscimento per l'attività svolta.
- Ascom/Fida Padova ("Fratalea Casalinorum Patavinorum") - Medaglia d'argento Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo (1990)
- Confartigianato Padova - Attestazione di Merito (2000)
- Magnifica Comunità di Cittadella - Premio sezione Commercio (2002)
- Camera di Commercio di Padova: Medaglia d'oro per il Lavoro e il Progresso economico (2003)
Cittadella
PR FESR 2021-2027
Azione 1.3.7 Sostegno alla competitività del sistema commerciale e valorizzazione dei distretti del commercio
Bando a supporto di progetti finalizzati alla rigenerazione urbana e alla ripresa economica nell'ambito dei distretti del commercio anno 2023
DGR 956 del 31 Luglio
Obiettivo Specifico 1.3 “Rafforzare la crescita sostenibile e la competitività delle PMI e la creazione di posti di lavoro nelle PMI, anche grazie agli investimenti produttivi (FESR)”
1.3.7 “Sostegno alla competitività del sistema commerciale e valorizzazione dei distretti del commercio”
Il progetto SmartGuide è stato realizzato nell'ambito delle azioni di valorizzazione e innovazione promosse dal Distretto del Commercio di Cittadella.
L'intervento ha consentito la realizzazione di una piattaforma digitale accessibile tramite oltre 40 QR Code installati presso monumenti, luoghi storici e punti di interesse della città, permettendo a cittadini e visitatori di accedere a contenuti culturali, turistici e informativi direttamente dal proprio smartphone.
L'obiettivo del progetto è migliorare l'esperienza di visita del centro storico, favorire la conoscenza del patrimonio culturale cittadino e promuovere in modo integrato le attività economiche e i servizi presenti nel territorio.